гриб
лапша
|
На главную страницу
В разделе
МОЯ КУХНЯ
вы найдете:
Домашнее
хлебопечение
Ставленное
питие
квас, пиво, мед,
кислые щи.
Уха,
калья,
ботвинья,
рыбная солянка
и щи
с головизной
Мочения, соления
и
квашения -
три источника,
три составных части
русской закуски
Да
щей горшок,
да сам
большой...
Зелёная каша или
варахавицы..
Хлебенное:
Сайки
Шаньги
Баранки
Пряник.
Попытка
реконструкции печатного и всякие прочие пряники.
Гречники,
грешники, гречишники.
Кулебяки:
с визигой
и не только
Расстегаи
с
налимьей
печенкой
Сальник
Няня
Тельное
из окуней
Гурьевская
каша
Тыковник
Левашники,
леваши
Старый
знакомый.
Рассольник.
Мазюня
В кулинарном
календаре:
Масленица:
гречневые блины
и блинный пирог
Четверговая
соль
Рождественские
козули
Жаворонки
Сочиво
Иоанн
Лествичник
,
ржаные
лествички,
пасхальный,
рождественский стол и
традиционная выпечка. А также мой Постный
стол,
где
среди прочего:
Тюря квасная
Гороховая
лапша
со сморчками
Лапша
летняя с белыми грибами
Пирог с
черемухой
И многое другое...
|
Кулинарные сказочки.
(По
мотивам моих кулинарных расследований):
Кулинарный
репертуар
русского человека.
Русский
сыр.
Солянка
или селянка?
Кислые
щи герцога
Мальборо.
Хрен
редьки не слаще.
Мёд-пиво
пил?
Пиво
в
классической русской литературе.
Как пили и чем закусывали?
Где
родился, там сгодился. Заметки о
"кулинарных" прозвищах русских обывателей.
Про
колобок.
Про
репку.
Про
курочку-рябу.
Про
кошек и собак
Кулинарные классики:
Слово
о
Похлебкине.
"Кулинарный"
Булгаков.
Афанасий
Никитин: Хожение за три кухни
"Кулинарный"
Гарин
Кулинарный
"Обломов"
или что
русскому здорово.
Слово
о
Снейдерсе.
Написать
мне письмо
Я в Живом Журнале
Сайт является участником Кольца
Патриотических Ресурсов
|
